Naturnser Stangenspargel auf Frühlingssalat, mit geröstetem Speck und Kürbiskernen, verfeinert mit Kürbiskernöl

Feines Saprgelcremesüppchen mit Zimtcroutons

Eierbandnudel mit weißen und grünen Spargeln, verfeinert mit frischen Tomatenwürfeln und Krevetten

Risotto mit weißem und grünen Spargel

Naturnser Stangenspargel, serviert mit Naturkartoffeln
und hausgemachter Bozner Sauce
dazu Südtiroler Bauernspeck
dazu gekochter Hausschinken
dazu luftgetrockneter Parmaschinken
dazu hausgeräucherter Lachs

Saftige Schweinelendchen mit Stangenspargel, serviert mit Naturkartoffeln und hausgemachter Bozner Sauce

Tagliata auf Stangenspargel, serviert mit Naturkartoffeln und hausgemachter Bozner Sauce

Thunfischsteak vom Grill, serviert mit Naturkartoffeln und hausgemachter Bozner Sauce